“襄投·襄知”第201902期：中央厨房发展趋势与建设要点-m6米乐app

1月15日上午，汉江国投2019年第二期以“中央厨房发展趋势与建设要点”为主题的“襄投·襄知”在南楼603开讲。培训由集团党委书记、董事长伍军主持。市食药监局、市教育局相关人员、集团公司相关部室及子公司共计70余人参加培训。

本期培训特邀教育部中国校园团餐联盟专家委员会主任、海航集团食品产业首席顾问张立强授课。张老师通过网易、京东、华为等企业涉入配餐领域案例为切入点，结合自身30年校园团餐从业经历详细介绍了第一代中央厨房到第五代中央厨房的发展历程，指出智能化生产 多终端产品发展的重要性。同时，张老师根据汉江国投具体实际，建议建立“示范园区型”“核心型”“卫星式”“终端式”等模式的中央厨房体系。

通过此次培训，参培人员对“中央厨房”这一新兴业态有了进一步的了解，为智投公司推进“配餐板块”打下坚实基础。（李华琪/文，黄青/图）